TARLA DALAL LENGTE, LEEFTIJD, MAN, KINDEREN, FAMILIE, BIOGRAFIE EN MEER STERREN UITGEVOUWEN

Veld Dalal

Bio/Wiki
Beroep(en)	• Voedselschrijver • Chef-kok • Gastheer van kookshows
Bekend van	Ze was de enige Indiase vrouw die in 2007 de Padma Shri ontving voor koken.
Fysieke statistieken en meer
Hoogte (ca.)	in centimeters - 157,48 cm in meter - 1,57 m in voeten en inches - 5'2
Gewicht (ongeveer)	in kilogram - 65 kg in ponden - 143,3 pond
Kleur ogen	Zwart
Haarkleur	Zwart
Carrière
Onderscheidingen	• In 2005 won ze ook Vrouwen van het Jaar door de Indian Merchants' Chamber. • Ze werd de enige Indiase vrouw die in 2007 de Padma Shri kreeg voor haar kookkunsten.
Priveleven
Geboortedatum	3 juni 1936 (woensdag)
Leeftijd (vanaf 2021)	85 jaar
Sterfdatum	6 november 2013 (woensdag)
Plaats van dood	In haar woning aan Napean Sea Road in Zuid-Bombay
Geboorteplaats	Pune, Maharashtra
sterrenbeeld	Tweeling
Nationaliteit	Indisch
Woonplaats	Pune, Maharashtra
Educatieve Kwalificatie	BA in economie (1956)
Voedsel gewoonte	Vegetarisch
Relaties en meer
Burgerlijke staat	Getrouwd
Huwelijksdatum	1960 (datum niet bekend)
Familie
Echtgenoot	Nalin makelaar
Kinderen	Ze zijn (en) - • Sanjay Dalal • Deepak-makelaar Dochter -Renu Dalal

Enkele minder bekende feiten over Tarla Dalal

Tarla Dalal werd geboren in een Vaishnav-familie. Ze was de oudste dochter van het gezin. Ze was al sinds haar kindertijd geïnteresseerd in koken. Toen ze 12 jaar oud was, hielp ze haar moeder met koken.

Nadat ze in 1956 haar afstuderen had afgerond, trouwde ze in 1960 met Nalin Dalal. Na het huwelijk verhuisde ze naar Bombay (nu Mumbai). Ze kregen drie kinderen. Over haar man gesproken, zei Tarla in een interview:

Ik was verloofd met een man in de VS. Dit was 50 jaar geleden. Hij schreef me altijd dat hij dit en dat wilde eten; allemaal ingewikkelde dingen waar ik nog nooit van had gehoord. Hij studeerde chemische technologie aan de Michigan University. Ik was 20 jaar oud en kon alleen DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi koken. Om haar man een plezier te doen, zal een jonge vrouw leren het voedsel te koken dat hij wil.

In 1966 vroegen haar vrienden haar om de recepten te delen met de jonge meisjes die geïnteresseerd waren in koken. Ze stemde ermee in. Aanvankelijk begon ze bij haar thuis kooklessen te geven aan zes studenten. Haar lessen werden echter erg beroemd in Mumbai en alle moeders wilden dat hun dochter lessen van haar zou volgen.

Tarla Dalal kookles

Nadat ze het succes van haar lessen had gezien, wilde haar man dat ze de recepten opschreef van de gerechten die ze bereidde. Ze schreef de recepten op en Nalin bewerkte ze.

Haar eerste boek ‘Pleasures of Vegetarisch Koken’ verscheen in 1974. Van het boek waren ruim 1,5 miljoen exemplaren verkocht. Ze liet mensen kennismaken met veel buitenlandse keukens. Ze leerde de recepten van veel niet-vegetarische gerechten om in vegetarische gerechten. Haar andere kookboeken zijn onder meer 100 Calorie Snacks, Acidity Cook Book en Popular Restaurant Gravies.

Tarla Dalal's boek 'Pleasures of Vegetarisch koken'

Haar boeken werden in 1988 in vele talen vertaald, waaronder Nederlands, Russisch, Hindi, Gujarati, Marathi en Bengali.

Ze werd ook een van de meest verkochte kookboekauteurs van India. In 1987 kocht ze haar eigen kantoor en startte samen met haar dochter haar bedrijf Sanjay and Co.

In 1988 maakte ze ook haar eigen website genaamd Tarla Dalal.[1] Tarla Dalal-website . Haar website werd de grootste Indiase voedingswebsite.

In 2002 werd ook haar kant-en-klare voedselmix, bekend als Tarla Dalal-voedselmix, beroemd.

Ze was technisch onderlegd. Ze gebruikte graag de sociale mediaplatforms zoals YouTube, Twitter, Facebook en Instagram.

Een van haar fans in Singapore vroeg haar in 2010 waarom ze geen video's had van haar kooklessen. Ze dacht erover na en zodra ze terugkwam, begon ze video's te maken van haar kooklessen. Op haar YouTube-kanaal staan echter meer dan 400 video's.[2] Tarla Dalal YouTube-kanaal

Door haar kookkunsten verspreidde Tarla vegetarisme. Ze leerde mensen ook exotische gerechten bereiden met eenvoudige ingrediënten.

Met behulp van haar kookshows zamelde ze geld in voor kanker- en astmapatiënten.

Ze introduceerde ook een tijdschrift genaamd ‘Cooking and More’. Ze begon ook gerechten te maken die gezond waren.

Tarla Dalal tijdschrift ‘Koken en meer’

Tarla Dalal stierf in 2013 als gevolg van een hartaanval. In een interview herinnerde haar zoon Sanjay zich haar moeder en zei:

Ze introduceerde Mexicaans, Chinees en Italiaans eten bij Indiërs en transformeerde niet-vegetarische recepten in vegetarische recepten; ze indianiseerde exotische gerechten, vereenvoudigde het koken en kon in een handomdraai een gerecht op tafel toveren.

Haar zoon begon haar te helpen nadat hij zijn MBA in 1987 had afgerond. Hij beheerde haar website. Zelfs nu verzorgt hij de website, de publicatie van boeken, haar lessen en sociale media-accounts. Hij vertelde verder in een interview,

Ooit vertelde een vrouw aan mijn moeder dat ze ‘een grote fan was van haar recepten’. Ze praatten allebei en uiteindelijk onthulde de vrouw dat ze Gursharan Kaur was, de vrouw van de voormalige premier Manmohan Singh, die even nuchter was.

De dochter van Sanjay beheert ook de sociale mediaplatforms van haar grootmoeder en plaatst berichten over de nieuwe recepten die ze probeert. Ze krijgt vaak kritiek omdat ze in sommige recepten eieren gebruikt, maar haar grootmoeder heeft in geen enkel recept eieren gebruikt. Toen ze in een interview over haar grootmoeder sprak, zei ze:

Ik was 10 toen mijn grootmoeder overleed en ik begrijp nu pas haar nalatenschap. Ik herinner me dat ik met mijn grootmoeder naar de Kala Ghoda-beurs in Mumbai ging en verrast was door de aandacht. Ik was in de war waarom mensen met mijn oma op foto's wilden klikken. Nu begrijp ik het.

Sanjay wil de erfenis van haar moeder voortzetten. Zelfs tijdens de lockdown werden er virtuele lessen gegeven met 10 tot 30 deelnemers aan de klas.

Tarla presenteerde de show ‘Cook It Up With Tarla Dalal’ op Sony TV, die werd uitgezonden in Zuidoost-Azië, India, de Golf, het VK en de VS.

Tarla Dalal kookprogramma ‘Cook It Up With Tarla Dalal’

Haar dochter Renu vertelde dat Tarla tijdens hun zomervakanties taarten, mocktails en heerlijke ijsjes maakte.

In een interview, over haar moeder, zei Renu:

Haar levenslust was eindeloos en ze keek altijd uit naar morgen, iets wat ik ook in mijn leven heb proberen in te prenten. Van haar heb ik geleerd een onafhankelijke vrouw te zijn. Ze bracht mij de zaden van mededogen bij, moedigde mij aan om altijd behulpzaam te zijn en te proberen iedereen om mij heen geluk te brengen.

Op haar Instagram-account, dat wordt beheerd door haar kleindochter, deelt ze foto's en video's van nieuwe gerechten, samen met hun recepten.[3] Tarla Dalal Instagram

Ook op haar Facebookpagina deelt ze het recept voor nieuwe gerechten die mensen thuis kunnen maken.[4] Veld Dalal Facebook

Haar zoon Deepak herinnerde zich haar ook en zei in een interview:

Zelfs toen ik in het buitenland studeerde, kwam ze bij mij logeren. Ook in Pune bezocht ze ons regelmatig. Toen ze vorige week hier was, hadden we een openhartig gesprek en een geweldige tijd met het gezin. De laatste tijd genoot ze het meest van tijd doorbrengen met haar kleinkinderen. Ze was vol energie en hield enorm van haar werk. Ze deed haar uiterste best om mensen te helpen. Vorige week was ze hier bij ons. Na haar terugkeer in Mumbai zou ze naar Singapore gaan voor een kookles. Ze stierf met haar laarzen aan.